八海山ゲストハウスで合宿

八海山ゲストハウス
今回、科研の研究チームと新潟の社協マンの混成チームは、ご縁があって、南魚沼にある日本酒蔵元「八海山」のゲストハウスに合宿的に宿泊させていただきました。「八海山」は大正時代からの創立９０年の蔵元だそうですが、いまや大人気の日本酒ブランドです。地産地消の地元野菜中心の食事ととも、日本酒「八海山」のここでしか飲めないというものをたくさんいただきました。ビールや焼酎にも挑戦されているようで、ヴァイツェンやアルトビアもいただきました。いささか飲み過ぎてしまったかもしれません。

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