おせちと雑煮

おせちと雑煮
おせちは、作るのはもちろん、たいへん。買うのも、やっぱりたいへん。良いおせちは、なかなか見つからない。
おせち料理は、その起源や歴史、地方による違いなど、やっぱり文化そのものなのだなぁ。おせちが正式な料理だとすれば、雑煮は、もっと庶民的なもので、もっとローカル色が強いかもしれない。

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