柳川フィールドワーク（その２）

昨日の柳川フィールドワークでは、まず「水の郷」での「うまかもんつくりぐっちょ」という食のイベントに参加しました。「ぐっちょ」というのは「競争」という意味だそうです。柳川の様々なレストランなどがトマトやクラゲ、空豆などの地域特産物をいかしたメニューに挑戦。私たちも全部の試食に挑戦。テレビや新聞の取材も受けました。学生たちもいろいろな新メニューが試食できて大満足。

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